歙砚
挑选歙砚，可以从以下几个方面入手。
1.看：首先看一下砚台上涂油的情况。砚上涂有许多油、摸着黏手的，肯定不是好砚。这种砚吸水性强，磨的墨易干。其次看一下砚台表面是否有裂缝。有的砚台用胶补过，补过的地方颜色与原色不同，比原色亮。
2.掂：用手掂一掂硯台的分量。同样大小的一方砚，重者好，轻者差。前者说明砚石中的矿物质结合紧，颗粒细；后者说明砚石中的矿物质结合松，颗粒粗。比如歙砚中的眉纹砚，就比其他品种的砚石重，因为它比其他品种砚石的结构紧密。
3.摸：用手摸一摸砚石是否光滑。摸上去像小孩的皮肤一样光滑，说明石质细，是上品；摸上去感觉毛糙，说明石质粗，为下品。此外，用手摸砚，冰凉者佳，温暖者差；用手指按砚石，有汗印者佳，无汗印者差。
4.敲：用五指托起砚台，另一只手轻击或轻弹，发出清脆的“嘡嘡嘡”金属声者佳，说明砚石无暗伤；发出“噗噗噗”的沉闷声音者差，说明砚石有伤，而且多为泥质。
5.洗：砚石上有许多细微的节理，肉眼不易看出，但若放在水中一洗，砚石表面的各种筋隔就都会显而易见。将砚台放在水中洗一下，然后晾几分钟，无裂隙的砚表面很容易干，而有裂隙的则不容易干，并可看出一道水迹。还可用湿毛巾在砚台上擦出一块湿面，在光亮处仔细观察湿面内有无发亮的金刚砂点。光点细如针尖、分布均匀、密密麻麻者为易发墨的佳砚；光点少或全无光点者则为下品。如果砚上涂有油，可先用草木灰擦洗干净，然后用放大镜仔细观察。
评价一方砚的好坏首先要看石质，然后看其雕刻工艺。如果石质好但雕工不好，就会降低砚的价值。好的歙砚，雕刻应线条流畅、刀法精细、自然美观。
徽墨
选墨时要注意以下几点：
1.质地细腻：选墨首重质地细腻。若制墨所用的烟灰粗细适中，无白灰夹杂其间，胶亦均匀，二者完全融合，则墨质精纯，上砚无声。但这点须磨了才能知晓，光靠看并不能完全确定。
2.胶量适中：墨含胶不宜过重，过重则黏性大而滞笔，但亦不宜过轻。胶量是否适中，常须书写后才能知道。如果墨虽浓却不黏稠，容易施笔，就是好墨。也可以根据墨的轻重判别，胶多则墨轻。
3.质地坚硬：好墨质地坚硬，浸水不易化。如果在制墨过程中胶与烟灰的比例适当，捣的次数也足够多，使之充分融合，墨的质地自然坚硬。
4.墨色黑而亮：墨黑是因为烟灰，烟灰过多就会黑而无光；亮则是因为胶，胶过多则亮而不黑。两者比例适当，则墨色黑而亮。
5.墨味香而轻：制墨时需要加一点香料，如龙麝等，这样一来可以散发宜人的清香，二来可以防腐。但是香料的含量也需适中。好的墨，味道应香而轻。