摘要：考古学家们普遍认为新石器时代早期曾经历了一场“新石器革命”，它不仅反映石器加工技术由打制向磨制发生转变，而且孕育着农业、家畜饲养业、制陶业等特色文化。在南方地区，大量的新石器时代早期遗址，如广东阳春独石子遗址、江西万年仙人洞遗址、广西桂林甑皮岩遗址以及柳州白莲洞遗址等，有力地显示了新文化葫动的生机，同时，也不可否认采集渔猎仍是该时期的支柱经济。
关键词：新石器时代早期；经济；磨制；农业；采集渔猎；家畜饲养业；制陶业
中图分类号：K872 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2018）03-0042-04
一、前言
史前时代历来是考古学界特别关注的部分。新石器时代与旧石器时代是学界普遍划分的两大系列。新旧两种石器文化，正因人类最初的生产是物质生产，亦是两种经济模式。而新石器时代早期是一个继往开来的重要时期，对新石器时代早期内涵必需要有一个明确的界义，对决定并反映新石器时代早期经济的各类石器也需正确判明。中国地域宽广，各地发展有所不同。新石器时代早期南方经济面貌由于发展的不充分以及特定环境等因素影响而呈现出自己独有的特色。
最近几十年来，在南方地区发现了几十处新石器时代早期遗址，其中也包括一些中石器时代遗址。由于这些遗址所处时代独特，研究它们将有助于澄清一些重要问题，例如与中石器时代的划属，石器加工的转变，农业畜牧业的出现，陶器的使用等。由于史料的局限，本文主要侧重于理论探讨，并结含相关的石器资料、环境因素来展开论述，阐明南方地区新石器时代早期经济面貌的基本轮廓，进而分析其成因。
二、南方地区新石器时代早期的内涵
考古学上正式提出“石器时代”是在欧洲资本主义兴盛时期，随着近代科学包括考古学本身发展的必然结果。汤姆逊首次公开提出“石器时代”，认为古人类最早使用的古代工具为石头。在1865年英国人卢博克把石器时代又分为旧石器时代和新石器时代，前者是打制石器的时代，后者是磨制石器的时代。并且，从古生物学和编年学、经济上、技术上，将新石器时代归纳为四个特征或标志，即农业、家畜饲养、磨制石器、陶器。而恩格斯则认为“蒙昧时代是采集现成的天然产物为主的时期”，“野蛮时代是学会经营畜牧业和农业的时期，是学会靠人的活动来增加天然产物生产的方法的时期”。
南方地区新石器时代早期正是该地区经济技术处于一种剧变时期，也就是国内外一些学者所认为的“新石器革命”萌发阶段。新石器是由旧石器的母体中发展而来，所以，所属新石器时代早期的各类文化的经济不仅此时已有新石器文化因素的标志，而且还大量残存有旧石器时代的种种经济因素。但旧石器时代与新石器时代在经济学意义上有一个本质的区别，即前者是人类以采集和渔猎为生，属“攫取性经济”；而后者则是有了农业和家畜饲养，属“生产性经济”。旧石器时代人类主要使用打制石器进行生产劳动，而新石器时代人类除了沿用打制石器进行生产外，主要使用磨制石器从事生产。
至于近几十年来，一些著名考古学者提出，在旧石器时代和新石器时代之间应有一过度阶段，即“中石器时代”。这一论断虽有受传统的三分法的影响，但单独归列出来，对于说明某些问题也是很有积极的意义。“中石器时代”也有称为“续旧石器时代”、“上旧石器”或“外旧石器”时代。一般认为是以间接打击法制作的“细石器”作为其主要的生产工具。如欧洲的阿齐尔文化、塔德努瓦文化，中国的沙苑文化、灵井文化。“中石器文化”并不意味着每个地区都经历过，而且只能作为某些特定地区的一种“石器文化”。而且对中石器文化进行透析，大部分石器文化其实要么属于旧石器时代晚期，要么属于新石器时代早期，更有甚者将其取而代之为“后旧石器时代”和“前陶新石器时代”。
新石器时代早期正处在一种嬗变状态，经济现象错综复杂，各种新、旧经济文化特征交织在一起，且南北也稍有差别。总而言之，南方地区新石器时代早期基本经济特征為磨制石器已开始出现，但数量很少，石器仍以打制石器为主。早期的磨制石器只是局部磨光，通体磨光的石器罕见。农业畜牧业已开始出现，但食物的获得还主要靠采集、狩猎为主。陶器也是这一时期的一大特色，但工艺都处于初始阶段。
三、南方地区新石器时代早期的遗存概况
南方地区新石器时代早期的年代大约为12000年至6500年。根据出土遗物特征和年代早晚，将南方地区新石器时代早期文化遗址划分为大致连续的三个阶段即前段、中段、后段。
前段又称“独石仔上层期”，有广东阳春独石仔上层，广西柳州白莲洞第二期，广东封开黄岩洞，广西来宾龙岩洞、武鸣苞桥A洞、芭勋B洞、腾翔C洞、桂林D洞，贵州省平坎县飞虎山洞二T2第二层上部，台湾台东县八仙洞的海雷洞、台北芝山洞、台中玉山、台东大马武窟等遗址。年代距今大约12000年～9500年。前段为单一的洞穴堆积。基本特征是：在湖泊附近的遗址，堆积中含有大量的螺壳，且出土了几十种哺乳动物的骨骼，如鹿、犀牛，发现灰烬、炭屑、烧骨等用火遗迹。石器仍以打制石器为主，保留有旧石器时代的旧貌，同时还杂存磨制石器。打制石器主要有大型砍砸器、刮削器、尖状器、锄形器、切割器、石锤、石钻。磨制石器为局部磨光，有磨盘、磨棒、石斧、石锛、砍划器等。此外，还常见骨角器，如骨针、骨锥、骨镞、骨铲等。
中段又称“鲤鱼嘴下层期”，遗址有广西柳州大龙潭鲤鱼嘴遗址下层，江西万年仙人洞遗址下层，广东英德青塘朱屋岩洞穴、狮头岩黄岩门二号洞穴，广西桂林甑皮岩遗址下层、灵山县滑岩洞穴，广东始兴玲珑岩洞穴，广西柳州白莲洞遗址第三期、桂平大塘城遗址、庙前冲遗址、南宁豹子头遗址下层，广东潮安陈桥村遗址、石屋山遗址等。年代距今大约9500年～8000年。中段仍以打制石器为主，但磨制石器的数量有所增加，打制石器的制作技术也较前段进步，间接打击成为主要打制方法，且比较注重器表的加工修理，种类有所变化，新增加了网坠、杵等器物，但大型的砍砸器、石锤仍占主要。磨制石器不仅数量有明显增加，而且少数器物仍为通体磨制而成，种类新增有梭形器、穿孔器等。骨器也广泛使用，如鱼钩、鱼镖、刀、匕、针、矛、凿等。有些遗址如万年仙人洞出现以蚌壳为刀具或制作装饰品的现象。手指夹砂红陶也在此阶段有零星出现。
后段又称“甑皮岩上层期”。主要遗址有广西柳州大龙潭鲤鱼嘴遗址、桂林甑皮岩遗址上层，江西万年仙人洞遗址上层，广西桂平牛尾岩洞穴遗址、上塔遗址、长冲根遗址，柳州兰家村遗址、鹿谷岭遗址、响水遗址、扶绥县江西岸遗址、敢造遗址、武鸣芭勋遗址，邕宁长塘遗址，横县西津遗址，广东潮安海角山遗址，广西防城亚菩山遗址、马兰嘴遗址和杯较山遗址，台湾金门富墩遗址，台北大岔坑遗址等。年代距今大约8000年～6500年。后段打制石器明显减少，磨制大为增加，许多遗址已经以磨制石器为主，打制石器以间接打制为主，器形变得越来越规整。磨制技术进一步完善，通体磨光数量还不是很多。一些遗址如柳州兰家村遗址、响水遗址、南宁贝丘遗址等，发现磨制的双肩石斧或石锛等新器形，说明农业生产中开始使用复合工具，意味着生产形式有所改变。穿孔石器的制作工艺有所提高，器形规整，采用两面对钻加磨，孔眼居中，更显得匀称规整。骨、蚌器仍有大量发现，器形和用途与前、中段大致相似。陶器出土增多，但仍以粗砂红陶为主，还有少量加砂黑、灰陶。
南方地区新石器时代早期除了发现大量的洞穴遗址外，在中段和后段还发现个别墓葬。如柳州大龙潭鲤鱼嘴遗址下层发现6具人骨，桂林甑皮岩上层发现18具人骨。这说明了当时已存在埋葬习俗，但仪式较为简单，未有棺椁的遗迹，且多为屈肢蹲葬。
四、处于始发阶段的农业
农业出现的标志是什么？南方地区新石器时代早期是否存在农业？农业在当时的发展状况如何？这些问题一直是人们所关注，耐以陈述的。
判断一个地方是否存在农业，其标志是多元的。一般考虑以下六方面的因素：（1）具有驯化植物遗存。驯化植物已经丧失了自行进撒种子而进行繁殖的能力，所以便不能再返回到野生状态。（2）具有与某种农业方式相适应的“工具套”。不同的经济形态具有不同的工具体系，即工具套。谷物农业有谷物农业的工具套，块茎农业（园艺农业）以及采集、渔猎等经济形态也有其相适应的工具套。这正是工具套具有经济形态之鉴别意义的原因所在。（3）永久性定居村落出现。永久性定居可以保证播种人成为收获者，至少可以减少草食动物和其他集团侵夺收获的危险。而且植物生长的季节性，也限制了集团的迁徙。（4）以农业为基础的动物饲养的出现。（5）陶器制作。因为谷物性食物要求使用炊器进行炊煮。（6）具有相适应的地理条件。因为农业首先应发生于最适于耕作的地区，要受自然规律的制约。
依照以上6条农业存在标准，我国南方地区新石器时代早期肯定存在农业。从该时期的遗址中发现具有大量农业生产工具和谷物加工工具，如砍伐器、刮削器、尖状器、石斧、石锛、穿孔石器、磨盘和磨棒、杵等。陶器出土客观上也证明农业的存在。陶器可以用来炊煮谷物性的食物，与农业的存在有着直接关系。在一些文化堆积中发现人工饲养的牛、羊，尤其是猪的骨骼，虽然数量很少，但在一定程度上说明当时存在谷物的生产，而且反映生产水平的不发达。
南方地区新石器时代早期农业产生、发展又是如何呢？这必须从生态学的角度来分析。大约在1.2万年左右，地球气候发生了显著变化，大理冰期结束，冰后期的到来，影响着动植物的生长。在地质史上，标志着更新世的结束，全新世的开始。此时，人类的体格和大脑也渐趋于稳定，可以称为现代人了。新石器时代早期前段，南方地区目前还未有足够的证据证明存在农业，在柳州鲤鱼嘴遗址下层，桂林甑皮岩遗址下层，武鸣瓦洞和来宾苞拉洞等发现大量的打制石器和少量的磨制石器，以及夹砂绳纹陶片，并在鲤鱼嘴下层还发现穿孔器。石器工具是用砾石打制而成的砍砸器和刮削器。磨制石器只有少量的斧，且是利用单面砾石砍砸器磨光刃部制成的，未可作为原始的砍倒——烧光农业工具，而有可能只是一般的砍劈工具使用。人们的经济生活还是渔猎和采集。狩猎的对象以鹿和野猪为主，还有羊、猕猴、果子狸、竹鼠、豪猪、犀牛等。同时，捕捉水中鱼、龟、鳖类和捞取螺、蚌等软体动物。采集主要是选取植物根、茎、果实。
南方地区属热带亚热带，终年高温多雨，水源和动植物资源都比较丰富。依1959年美国人卡尔·O·索尔提出“农业起源于食物富足的地方”观点，南方地区在进入全新世之后，农业萌芽的出现成为可能。另一方面，是来自人类长期的采集活动所获得的对某些植物生长习性的经验。而最初对这些植物进行栽培，或许只是一次偶然的发现，且往往伴随着一种侥幸的心理，但一旦成功，人类的经济生活将发生一次革命，取食方式将从“攫取性经济”慢慢向“生产性经济”过渡。
南方地区人类经过长期采集活动，到新石器时代早期晚一阶段，农业开始出现。广西新石器时代早期晚一阶段的遗址，例如防城的亚菩山遗址、马兰咀山遗址和杯较山遗址，虽仍以大量的打制石器为主，但存在一定數量的磨制石器、骨蚌器和夹砂陶片等。这些遗址中，较多的斧、锛、凿的出现，决非偶然，它们的普遍应用是与原始的砍倒——烧光农业的开始出现或和制造、修理木制农具有关的，应为农业工具，而且这时还出现了舂磨工具的磨盘和杵。农业的出现意味着一种全新的经济生存方式的到来，但它在早期还不占主导地位，渔猎和采集仍占获取食物的主体。遗址中一方面发现了大量野生动物，如鹿、象、兔、鸟等，以及狩猎武器，如弓箭、石球、木棒、天然石块等。另一方面，石网坠和蚌壳网坠的出现，说明用网捕捉鱼、虾的渔业经济的存在。同时，还可能捞取海生软体动物蚝蛎、文蛤、魁蛤和陆生水中软体动物田螺、鸟蛳等。
农业首先是由采集经济发展为火耕农业，随后进一步发展为锄耕农业、犁耕农业。南方地区新石器时代早期存在的农业应为刀耕火种农业。刀耕火种农业是原始农业发展的最早阶段。在“刀耕农业”阶段，先民们先用石斧、石刀等工具砍伐树木，待其枯干之后，放火焚烧草木，然后用尖木棒戳穴点种。古称：“柞氏掌攻草木及林麓。夏日至，令刊阳木而火之。冬日至，令剥阴木而火之。”即是对这种耕作方法的写照。我国一些少数民族如独龙族、傈僳族、怒族、佤族、苗族、景颇族、纳西族、黎族、基诺族，解放前甚至现在仍保留有刀耕火种农业的残余。在南方地区新石器时代早期晚一段遗址中，如广西桂林甑皮岩上层、柳州鲤鱼嘴上层、柳州兰家村遗址等都发现大量的农业生产工具如磨制石斧、石锛，这些证明当时刀耕火种农业存在是确正无疑的。刀耕火种进一步细分，依据种植的对象，还可分为园圃式农业和稻作农业。园圃式农业是指块茎、果实作物的种植。它在时间上要早于稻作农业的产生。人们是在园圃农业的基础上，尝试着将野生稻驯化为栽培稻，并且谷物种植是与陶器大致同步出现。从地理位置方位来看，这些遗址均分布于山麓的洞穴、河流两岸和滨海的台地上，这与当时的农业生产活动有关。据一些学者的研究结果得知，南方地区新石器时代早期的原始农业起源于山地。园圃式农业作物，如蚕豆、豌豆、蔓豆、黄瓜、胡椒、胡桃、葫芦、菱角、槟榔、樱桃等皆适应于山地环境生长，这一点可以通过与南方地区地理环境和气候大致类似，且年代相近的泰国仙人洞遗址出土作物来证明。而谷物的种植又是在园圃式农业的基础上，所以其产生也应在山地。园圃式农业和稻作农业皆为山地经济类型。有些学者主张南方地区新石器时代早期亦存在更为先进的锄耕农业，但目前考古发掘材料未能充分说明用于锄耕农业的生产工具木耒、骨耜大量存在，这或许因木料工具不易保存，或有待干新材料的解释。而这里暂不承认南方地区新石器时代早期存在锄耕农业。但有材料表明南方地区新石器时代中、晚期遗址，如河姆渡遗址，农业已发展到锄耕农业，而在五千年前左右，出现了犁耕农业的萌芽。
南方地区新石器时代早期出现的刀耕火种农业发展比较缓慢，虽说农业的起源相对来说南方地区要早些，但南方地区温暖的热带雨林气候使得动植物资源十分丰富，这一方面为农业起源创造了环境条件，但另一方面抑制了农业的发展。所以，在漫长的新石器时代早期，人们栽培少量的根茎果树类作物，人们的食物来源主要还是依赖采集和渔猎，直到新石器时代晚期当禾本科作物（水稻）大量栽培以后，农业和家畜饲养业才成为经济生活的主体。
五、家畜饲养业已经出现
目前，能说明南方地区新石器时代早期家畜饲养业的例子只有一个，即广西桂林甑皮岩遗址出土猪骨遗存。有关专家对甑皮岩遗址第三层出土的67个个体的猪骨进行了年龄结构和体质形态的观察和鉴定，在67个猪个体中，一岁以下的个体有8个，占总数的20%，两岁以上的个体共有6个，占总数的15%，一岁至两岁之间者（许多是1.5岁以上）共26个，占总数的65%，根据上述年龄结构大致可以判断这些猪属家养种类，因为多数年龄在一至两岁之间宰杀吃用是对家养猪处理的一般做法，而一岁以下和两岁以上被宰杀的情形是少见的。此外，被捕获的野猪，其年龄结构一般是一岁以下和两岁以上居多。成年兽骨比例高，表明已经有了驯化行为，若雄性成年兽骨比例高，表明驯化处在开始阶段，因为驯化时，人们总是多留下雌兽和幼小的仔兽，以及少量的强壮的雄兽。当你发现老兽骨特别是老年雄性兽骨尤其多时，则说明这些多为猎获品，因为人类狩猎时易于获得的也是老、弱、病、残的个体。体质形态的分析结构同样证实这些为人工饲养。猪的犬齿槽外突的程度很差，门齿一般都较细弱，犬齿很不发达。表明其体质形态与野生猪有明显差别。由此证明这些猪无疑属于人工饲养。
野猪在人工饲养状态下体质形态发生明显变化是经历漫长时期，逐渐积累而成的。家猪的祖先和现在的野猪一样，生活在灌木林中，体形坚瘦，四肢细长，一张大嘴又尖又长，嘴上长着上下两对大獠牙，向上翘起。野猪的生态特点是性情凶猛，有顽强的拼命精神，连老虎也怕它。所以有些专家认为，人类最早饲养的动物不是猪，而是牛和羊，因为牛和羊是吃草动物，性情温顺，容易驯化和饲养。但我们要意识到野猪是杂食性，繁殖性强，个体成长快，其肉味美，是原始人类狩猎中希望获得的猎物。正因为如此，人类特别重视它，千方百计将它驯化。既然成年野猪难于驯化，但原始人可以较为容易地驯化小仔猪。在原始牧民的驯养下，猪的生活习性，身体形态和生理结构逐渐发生变化，最后成为家养动物。有人认为猪的驯养与农业有一定的关系，猪是杂食动物，需要有粮食进行喂养。但原始人也可从采集中获得野生稻作为猪的粮食饲料。饲养家畜离不开定居生活。南方地区新石器时代早期的长久性洞穴居住为家畜饲养提供了条件。同时，当时南方得天独厚的地理条件，使得家畜饲养的出现成为可能。家畜饲养有可能是当时一种普遍现象，但还不可能脱离出来，成为一个独立的经济部门。
六、不发达的制陶业
在新石器时代的遗址中，我们经常可以看到陶器遗存，而过去考古学界也曾把陶器作为新石器时代出现的一个重要标志，只是最近几十年来，在西亚和地中海一带发掘了一批石器遗址，它们虽没有发现陶器，但却存在着农业和村庄，且仍留用石制器皿，从而就有了“前陶”新石器和有陶新石器的说法。我国南方地区新石器时代早期前段遗址还未发现陶器，属“前陶”新石器时代，到中段时才出现零星的陶器碎片，后段陶器数量增加明显。陶器类别有罐、釜、碗、钵、瓮等，陶器的制作尚处于初始阶段，全为手制，火候低，质地粗疏，胎壁厚而不均匀，吸收性强。器表多拍印或粗或细的绳纹、花纹和篮纹等。且大多数为夹砂陶，泥质陶极少，特以夹砂绳纹陶为多。器形为圆底器和平底器，少见三足器和圆足器。在桂林甑皮岩遗址中出现少量三足器。后段遗址出土的陶器有的器表往往施加红色陶衣或红彩。
陶器的出现，是适应社会生活的需要。在新石器时代，磨制石器主要用来充当生产工具，而陶器则多为生活用具。石器是一种改造，而陶器却是一种新的创造。把粘土制成陶器，是一个发生了质变的过程，是原始人经过长期的生活实践，依靠火，改变自然物的产物。恩格斯也曾把陶器作为野蛮阶段初期的标志，并赋予其深远的意义。陶器最迟在新石器时代早期出现，且曾经历了一个有“内部的容器”的阶段，即把粘土涂在编制或木制的容器上，然后烧制而成。江西万年仙人洞下层文化出土的某些陶器，其内壁往往留有纹饰，就是一个很好的例证。
总的看来，南方地区新石器时代早期的制陶业水平相当低下，陶器数量少，器类简单。这种情况一方面是由于陶器制作本身发展时间不长，另一方面是由于陶器业的发展跟农业发展状况有关。当时，农业尚处于萌芽状态，但仍未占据经济的主体，这种低水平的农业经济严重抑制了陶器制作的快速发展。还有些学者提出，影响陶器的广泛使用的另一个原因是该地区编织业的发达。人们多以编织器盛装农产品，这就使得陶器局限于炊煮和饮食方面。有民族学方面的材料证明这一点，那就是现今海南、广西及西南许多民族还习惯用竹子或木板等制作容器来储存粮食。
七、结语
綜上所述，南方地区新石器时代早期经济整体面貌有如下几点：
1.石器仍以旧石器为主，但制作方法已发生改变。磨制石器的出现与生态环境有关，同时意味着一场新的经济技术革命的到来。
2.该地区从整体而言，狩猎和采集仍占主导地位，有些地方如湖泊地带有可能以捕捞经济为主。由于地理、食物，定居、人口等因素导致农业产生，但农业还处于一种萌芽阶段，而且南方地区丰富的动植物资源客观上限制了农业的进一步发展。
3.家畜饲养现象已普遍存在，但发展滞后，未能发展成为独立的经济部门。
4.南方地区制陶业不发达，这受制于农业的低水平状态，而且很可能受到发达的竹、木编制的影响。
对南方地区新石器时代早期经济的试论，受限于现有的不太丰富的考古资料，许多问题的论述不尽详实，这有待于进一步的考古发掘新材料来不断充实。在不久的将来，在众多考古工作者的辛勤劳作下一定能够解决该地区新石器时代早期经济方面的一系列相关问题。