知识,对生酮饮食的盲目鼓吹和几周之内速成减重的诱惑对于生酮饮食的潜在尝试者而言,反而可能令他们误入歧途。
尽管有大量的研究表明生酮饮食目前而言没有明显的副作用,并且在临床医疗上有一定作用,但这些研究的真实性和有效性一直备受质疑。有很多相关调查的背后推手是生酮饮食市场的相关利益方,包括生酮食品的制造商和酮症状態测试产品的生产商,资本的干预似乎让生酮饮食对于健康影响的研究有失公允。另一层疑惑在于有关生酮饮食的实验限制条件往往并不严格,由于受试者的个体差异巨大,尽管同样坚持严格的生酮饮食,但个人体质差异、精神状态差异和运动习惯的不同都会干扰到最后的结果,因此这类研究大多数只能验证生酮饮食和体重减轻和疾病防治之间粗糙的相关性,精确的研究尚未大规模展开。也有专家担心,尽管短期内生酮饮食对改善胰岛素抵抗和戒糖瘾来说有效,但是长期坚持生酮饮食,脂肪细胞分泌瘦素和动员脂肪的能力也会受到影响,对基础代谢会有不良影响。
目前而言,生酮饮食尚且是小众圈子的狂欢,有朝一日是否能成为真正席卷全世界的饮食潮流还未可知,但无论如何,在决定是否转变自己的饮食方式之前,谨慎一些总是必要的。