16.8万美元的味道

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2021-08-18 11:25:40

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珍贵罕有,限量定制

这款2004卡琳娜4 2区赤霞珠葡萄酒(2004 Kalimna Block 42 Ca ber netSauvignon)是限量供应版,奔富酒庄将其描述为稀有贵重、非比寻常以及酿酒史上的极致。

Block 42葡萄园占地10英亩,种植着古老的赤霞珠葡萄藤,它属于19世纪澳大利亚根瘤蚜防治葡萄园留下的国家遗产,被誉为世界上最古老的赤霞珠葡萄种植产地。在过去的130年的岁月中,古老的葡萄藤从未被移植嫁接,结出的葡萄“历经百年沧桑”,韵味原始纯粹,富含矿物质,营养丰富,甜度适中,芳香馥郁,口感极佳。2004卡琳娜42区赤霞珠葡萄酒年份酒仅用此园产出的单一品种酿酒,且只使用丰年葡萄酿造。“2004卡琳娜42区赤霞珠葡萄酒真的蕴含着一种魔力,它口感柔和甘洌,芳香馥郁之气层层叠叠,令人倾倒。”奔富首席酿酒师Peter Gago如是说。

4位顶级艺术家为此款酒设计包装,装载安瓿的玻璃容器是由澳大利亚著名玻璃雕刻家Nick Mount设计与人工吹制的。他制作了一个锥形灰色玻璃锤来容纳安瓿,顶部则是一个红宝石色泽的棉花卷轴形玻璃,整个器皿悬挂在木匣里。著名澳大利亚银匠Hendrik Forster负责所有金属加工的细节。家具工匠Andrew Bartlett设计和制造安装安瓿的赤桉木匣。经验丰富的科“2004卡琳娜42区赤霞珠葡萄酒真的蕴含着一种魔力,它口感柔和甘洌,芳香馥郁之气层层叠叠,令人倾倒。”奔富首席酿酒师Peter Gago如是说。学玻璃吹制大师Ray Leake则负责吹制整个安瓿器皿。他们一起制作了一个无以伦比的葡萄酒艺术品。每一个澳大利亚赤桉木匣内都伴随着一本小册子,里头描述了安瓿的制作过程以及由奔富首席酿酒师PeterGago与各工匠艺术家签名的产品证明书。这些经过时间考验的技艺创造了一个时空胶囊,来储存这款顶级佳酿,全球仅有12瓶,每一瓶都有独立编号。

飞行千里只为一品

决定开启安瓿时,奔富将派遣一位资深酿酒大师亲临现场,无论买主身在何方,酿酒大师会将安瓿从玻璃锤球外壳中移出,使用特制镶钨纯银划线开口器将其打开,然后用精美纯银试酒碟盛装酒液供客人品尝。迄今为止,尚未听说有人将此款酒饮用,但奔富酒庄的承诺是,飞行千里只为客户一品,同时这一品的代价为16.8万美元。

对于这款酒,有人戏谑说,这是为暴发户和极端奢侈者准备的炫富产品。16.8万美元的酒,定价包含了盒子、雕塑甚至酿酒团队的飞机票钱。客户最终还要为这些绑架在一瓶酒上的附加品买单,许多人高呼不值。也有人认为一瓶被赋予了灵魂的葡萄酒,同时还拥有了精心的设计和独一无二的雕刻,它决不能用奢侈品来定义。一件艺术家创作的作品怎能用金钱来衡量?

与罗伯特帕克齐名的品酒师詹姆斯·萨克林(James Suckling)曾给这款酒打了100分的满分,《葡萄酒观察家》(TheWine Spectator)杂志在2005年曾称赞它是澳大利亚出产的最优质的单一赤霞珠葡萄酒。

收藏的理由

这批全球限量12瓶、各有独特的编号的酒,其中一瓶由奔富的博物馆珍藏,第一位预订者为一位新加坡客人,其余对外出售的11瓶已被人买走10瓶。

奔富母公司Treasury Wine Estates的首席执行长戴维·迪亚利(David Dearie)称:“它们被各式各样的客户买走了,有收藏家、个人和餐厅老板。首次公开展览于不久前在伦敦梅菲尔高档社区(Mayfair)开业的酒行Hedonism举办。”如今,这批酒只剩下一瓶待售。而买家,都秘而不宣的将自己的身份隐藏,也许是怕换来其他买家的觊觎,也许是怕一掷千金换来的是舆论的质疑。他们不约而同的选择沉默,没有人用这款酒来大肆宣扬自己的富有。

和酿造者说的一样,这款酒就是一支时空胶囊,承载了葡萄的生长、酿酒师的心血、艺术家的品味、雕刻者的雕琢, 最终,由时间赋予它真正的意义。也许这就是为什么至今没有人将它打开的理由,拥有者选择等待,静待葡萄酒在时间的磨砺下,幻化出更复杂更优美的味道;静待艺术品在时间的沉淀下被世人理解。至于它的价值,评鉴家对葡萄酒中肯的打分,艺术家倾尽心血的设计,在时间的流逝中只会愈显珍贵。

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