摘 要：闽南地区由于闽越土著文化的沿袭、中原汉民族的迁徙、背山面海的地理特征、海外文化的影响，形成了具有鲜明特色的闽南多元文化。建筑是文化的载体，闽南建筑文化是多元文化交汇融合所形成的综合体。石雕装饰作为建筑文化的一部分，也体现了同样的特征。位于福建南安市的蔡氏古民居建筑群是其建筑文化的典型代表。文章讨论了蔡氏古民居石雕的多元风格，并列举了部分具有特色的石雕装饰和含义，希望借此提升大众对蔡氏古民居观赏的趣味性。
关键词：蔡氏古民居；石雕；多元；地方特色；文化涵义
蔡氏古民居建筑群主要由旅菲华侨蔡启昌及其子蔡资深于清同治六年（1867）至清宣统三年（1911）间建造，现存较完整宅第20余座，总建筑面积16300平方米。蔡氏古民居以其宏伟的规模、严谨的布局和精美的雕饰，被誉为闽南建筑大观园，集闽南建筑工艺之大成。其中精美的石雕装饰是其代表之一。雕刻技法有线刻、浮雕、圆雕、透雕等，应用之广，雕工之精，题材之全，为闽南传统建筑中所少见。石构材主要用于易受水受潮的地方，坚固耐用、防火防潮，兼具实用性、装饰性和观赏性。
蔡氏古民居所用石材主要为白石和青石。白石，又名“锈石”，是产于泉州的一种白色花岗岩，又称“泉州白”，抗压强度高，耐酸性强，不易生青苔、沾污泥。在蔡氏古民居中主要用作外墙裙堵、墙基、台阶、门框、石柱、石埕地面等。青石即辉绿岩，又称“青草石”或“青斗石”，为草青色的玄武岩，质地坚硬，纹理细密，是表现细部雕刻最好的材料。在蔡氏古民居中主要用作柱础、窗框、窗棂、门廊墙面所镶嵌的石雕等，是石雕装饰中的主要部分，部分青石雕涂以各色矿物颜料，突出雕刻主题。蔡氏古民居的石雕装饰主要集中在中后期建筑，门廊是其装饰重点。
1 多元文化的石雕装饰风格
1.1 中原文化主导的传统民居
历史上汉人四次人口大迁移入闽，中原成熟先进的文化逐渐占据主导地位。闽南地区吸收中原汉族儒家文化，结合地方实际，创造出符合本地区居住和审美的闽南特色民居，反映中原传统文化的石雕装饰大量分布在古建筑各处。闽南民居受中原建筑文化的影响，讲究中轴对称布局，主次分明。组合装饰常以左右对称出现，如门廊墙堵和柱础的左右装饰。在蔡浅厝西护厝门廊角牌柱础束腰处左右分别为麒麟踏云、玄龟踩浪；在蔡浅厝门廊正面的柜台脚为龙，而在蔡浅别馆相同位置则是凤，遥相呼应，也侧面反映这两座建筑在建筑群里的重要地位。
1.2 富有本地特色的装饰
按照闽南的传统，在住宅天井、大门前设的台阶应至少三层（包括石砛），且为单数，以应“三多”（多福、多寿、多子）之说。在第二阶正面通常还做柜台脚装饰，具有闽南地方特色。柜台脚外观如低矮的柜台形，正面浮雕出双足矮案，双足撇成八字形，多雕成兽形，常以螭虎为装饰，故也称“螭虎脚”。闽南的架子床，俗称“眠床”，其床必设一块如踏步状的“踏斗”，构思由此而来[1]。建筑镜面墙装饰的柜台脚是墙体的台基，一般由灰白花岗岩石砌成，白石为浮雕，风格圆润粗犷，青石的柜台脚雕刻内容则更丰富，也更精细。蔡氏古民居的柜台脚装饰多样，如世双厝东侧为凤凰，蔡浅别馆的柜台脚为象鼻，德典厝、蔡浅厝则有双狮戏球。在蔡氏古民居门廊柱础束腰处可见撑手、肩扛，神态和服饰各异的大力士。这些大力士多为胡人形象，闽南称之为“憨番抬厝角”，作圆雕装饰，生动立体，体现力的艺术美感。海洋纹样在蔡氏古民居内有多处雕饰体现。如启昌厝石埕西侧的水井作海浪纹样，德梯厝大厅柱础高浮雕虾蟹装饰，蔡浅厝大门和花厅门廊的柱础上雕刻了章鱼、中国鲎、鱼虾蟹蛤等海洋生物纹样，生动活泼，体现了闽南沿海地区雕饰的海洋文化情结。德典厝门廊左右两边石雕作品雕刻手法、尺寸均有些微差异，或为对场作，即在房屋建造过程中以中轴线为界，左右两边由不同的建筑师设计、施工、建造[2]。
1.3 外来影响下的装饰
泉州港古称“刺桐港”，是联合国教科文组织唯一认定的“海丝起点”。泉州港的繁荣促使泉州成为当时世界最大的都市之一，也促进泉州多元文化的形成与发展。海丝文化也同样极大地丰富了闽南传统建筑的内容。如蔡氏古民居内部建筑的后墙角隅石受西方建筑影响；在石雕装饰方面，建筑群内的圆珠型柱础即受印度佛教的影响。
闽南地区是我国著名的侨乡。明清时期，大批闽南人下南洋进行经贸活动，既加强了双方文化的交流与互动，也互相影响着双方的建筑装饰风格。闽南建筑，特别是近代建筑，都显现出南洋风格的建筑装饰。蔡资深年少随父亲到菲律宾经商，在回乡建造大厝时即在建筑装饰上融入了南洋的风格，在蔡浅厝东护厝的排水口作浮雕鱼尾狮纹样装饰，生动立体，让人眼前一亮。
2 石雕装饰的文化内涵及功能
蔡氏古民居中的精美石构件使古民居显得富丽堂皇，意境深远，不仅具有装饰性，更作为一种象征意义，寄托着人们的情感、理想和心愿，具有独特的艺术感染力。
2.1 宣扬展示作用
通过随处可见的富贵吉祥石雕题材，展示蔡氏家族不俗的经济能力和社会地位，对外宣扬家族实力，对内提升家族荣誉感，凝聚向心力。蔡资深的安亭商号在菲律宾鼎鼎有名，经营范围涉及多个行业。1905年因捐金万两赈济水灾，光绪皇帝赐封蔡资深为“资政大夫”，官居二品，夫人施氏为“诰命二品夫人”。蔡氏古民居的规模少见，建造时间长，中后期建筑门廊的全石雕刻装饰更是精美细致，祥禽瑞兽，如龙、凤、麒麟等，大量装饰于蔡氏古民居各处。在古民居石雕作品中，还有着“金粉银粉不如石粉”的故事，既体现工匠师傅的精益求精，又侧面反映出蔡氏家族的“不差钱”。大门石刻门匾和对联表明宗族来源，并教育后代子孙不忘先祖，承上启下，继续发扬光大。
2.2 教化作用
传统文化中的儒、释、道三家的思想是石雕装饰内容的基础，通过比拟、借喻等手法，赋予人物故事、花鸟走兽等丰富的文化内涵，将这些内容雕刻于民居各处，借此来教育后代子孙，表现对其成龙成凤的期盼。通过历史人物、戏曲故事，宣扬忠孝礼义和道德人伦；將植物花卉的特性和人的思想、性格、品行相联结，借物言志。在门廊可见大量的人物石雕装饰，这些装饰或是历史的名将，或是著名的唐宋戏曲故事。如蔡浅厝门廊圆雕樊梨花、薛丁山征西，此题材还有世用厝门廊石雕穆桂英大战番将。其他门廊戏剧典故，如蔡浅厝门廊顶堵，出自潮剧的李旦兴唐；德典厝门廊三国演义故事，对看堵左侧曹操、马超战潼关，右侧曹操战张绣，又名“淯水之战”，《战宛城》为京剧、豫剧、粤剧等著名传统戏曲。这些人物戏剧故事体现主人丰富的文化修养和对后代的良苦用心。竹子空心、分节，具有虚怀若谷、气节不移的坚韧品质，并含有生活、事业节节高的祝福寓意。蔡浅厝有名的石竹透雕圆窗，三根竹子雕刻各种飞禽走兽。部分大门门联以竹为型，竹叶为笔画。
随处可见诗、联、匾、额等，以不同的造型装饰，言忠抒怀，体现主人的文化修养。孝友第凹寿对看堵阴刻清末名士吴拱震七绝诗：“单凤来仪大地春，中天雨落四时新；人间好事惟忠孝，臣报君恩子报亲”和蔡资深最喜爱的“兄弟同居忍便安”家训，以儒家道德规范来教化子孙。蔡浅厝西护厝花厅石雕装饰墙旁门额题“积善余庆”，教育子孙需行善积德，这样后代才有福报。
2.3 祈福纳祥作用
古民居的石雕题材多为中国传统的吉祥图案，将动植物和吉祥器物组成各种纷繁的图案，借物抒情，既体现民间大众的审美情趣，又寄托着对福禄寿喜贵的祈求。
多子多孙题材：蔡浅厝门廊柜台堵、花厅石竹节圆窗边框作阳雕老鼠南瓜、葡萄藤纹装饰，寓意“子孙满堂，家族兴旺”；还有其他诸如莲蓬、石榴等装饰，都为祈求多子多孙之意；德典厝门廊正面身堵的高浮雕麒麟送子图，为生贵子之佳兆。
平安吉祥题材：蔡浅厝门廊对看墙腰堵凤栖梧桐，寓意“太平吉兆”；德棣厝大厅柱础的荷花与鹤高浮雕装饰，寓意“和合美好”；彩楼厝门廊腰堵，双象与博古图案组成太平有象、太平吉祥。古民居多处可见宝物器物、祥禽瑞兽和花卉果实的组合，根据组合的不同，取“平安如意”“平生三级”“岁岁平安”等意。
富贵长寿题材：蔡浅厝花厅入口门廊的石榴、佛手瓜、寿桃的多子、多福、多寿的组合；花厅竹透雕石窗，雕刻着麒麟凤凰等瑞兽，栩栩如生，竹子上部雕刻日出海面，寓意“旭日东升，吉星高照，朝气蓬勃”；竹与“祝”谐音，三竹又可寓意为“祝寿、祝富、祝多子”；石窗顶部一排青石雕刻渔樵耕读、独占鳌头、刘海戏金蟾等题材，寓意“财源广进、功成名就”；大门门匾边常见的天官组合，寓意“天官赐福”；蝙蝠形象广泛装饰于墙堵和柱础边框四角，寓意“四方来福”；佛道八宝和琴棋书画的组合，富贵吉祥，如世祐厝大厅柱础作八宝图案；德梯厝门廊对看裙堵白石浅浮雕螭虎对舞组成象形字“福”“禄”二字，以墨色勾勒字体边线。
参考文献
[1]曹春平.闽南传统建筑[M].厦门：厦门大学出版社，2006.
[2]杨莽华，马全宝，姚洪峰.闽南民居传统营造技艺[M].合肥：安徽科学技术出版社，2013.