摘 要：从唐代蒸青与秘色瓷的结合，到宋代斗茶文化与建盏的结合，茶文化的发生与发展从来离不开茶器的衬托。手工茶器的珍贵之处也正是由于茶器与茶相互衬托，更使茶具具有欣赏价值和实用性。
关键词：茶具 釉下彩 釉上彩
从古至今，许多人饮茶论茶品茶。从唐代蒸青与秘色瓷的结合，到宋代斗茶文化与建盏的结合，茶文化的发生与发展从来离不开茶器的衬托。而在品茶的过程中，将茶器的造型及精致细腻的做工当做艺术品来欣赏的也不乏少数，更是由于茶器与茶相互衬托，更使茶具具有欣赏价值和实用性。手工茶器的珍贵之处也在于此，茶具上的装饰在整个茶具的设计中起着很重要的作用。
一、釉下装饰
（一）青花
釉下彩绘最为著名当属青花和釉里红装饰，青花瓷起源于唐代的唐三彩，在元代渐渐成熟起来。在元代有技能的工匠地位是比较高的，这对手工业的发展提供了有力的条件，元代景德镇窑口首先推出了成熟的青花瓷。在装饰的纹样上，纹饰题材还是非常丰富的，有花草动植物，也有人物故事。
明代是青花发展的黄金时期，并且分出了官窑与民窑。在元代的基础上承旧推新，在绘画装饰上出现虚实和疏密的变化，但是在每个时代都有不同的艺术风格。清代的青花经历了从黄金时期走向低潮时期的阶段，这在很大一方面与当时期的政治经济发展密切相关，清早期作为茶具的主要装饰方式，纹饰内容是非常丰富的，中期以后题材贫乏。青花呈现多样化的色彩，有沉稳的蓝黑色，也有比较鲜艳的翠青色，还有赫青、灰青等颜色。清晚期，我国政治动荡，经济萧条，民不聊生，我国的手工业瓷器的生产受到了很大的破坏，青花瓷器也跌入谷底。改革开放以后，政治稳定，经济发展，制瓷产业也开始复苏，青花瓷的生产出现了全新的局面。
（二）釉下五彩
釉下五彩是以某种金属氧化物为着色剂，配合其他一些矿物质颜料，按照一定的比例相混合，经过高温烧制后再进行细磨的一种彩色颜料，它的制作工艺与绘画技法都跟青花类似。考古资料发现，唐代湖南长沙铜官窑首先采用了这种矿物质颜料进行绘画，开创了釉下彩绘的先河。釉下五彩，色彩丰富优雅，这种装饰风格，别具一格，在历朝历代的茶具装饰中也占有一席之地。改革开放之后，由于传统手工文化受到重视，釉下五彩发展及其迅速。进来，更是受广大人士的喜爱，在日用陶瓷的装饰上，扮演者越来越重要的角色。
二、釉上装饰
顾名思义，釉上装饰是在烧成的瓷器釉面上面进行绘画，包括粉彩绘画、新彩绘画、古彩绘画和贴花装饰。
（一）粉彩
粉彩装饰是在高温烧制好的白瓷胎上进行绘画，二次低温烧成。它对瓷胎的选择是比较讲究的，要选用质地洁白没有瑕疵的瓷胎，瓷胎的釉色也要透亮。粉彩绘制要求对颜料的掌控能力比较高，有很多特殊的绘制技法，包括轧道工艺、落地彩以及水点桃花等。最后烧制的过程也是至关重要的，烧制的温度会对绘制好的粉彩作品带来重大的影响。粉彩在陶瓷的装饰艺术领域中占有着极其重要的地位。它的风格粉润清秀，含蓄俊雅，操作绘制工艺流程复杂，对绘制者的技术要求很高。
（二）古彩
古彩是我国较早出现的一种釉上装饰手法，所用到的绘制颜料分为油料和水料。它的装饰风格是色彩对比强烈、色泽单纯艳丽，笔法简练流畅，是装饰意味很强的一种釉上彩绘手法。釉上古彩的历史最早可以追溯到宋、金时期的“红绿彩”装饰。元代景德镇对于制作白瓷质量的提高为古彩的彩绘方式提供了更好的发展空间。明代成化时期，景德镇窑在青花颜色釉之外，烧出了著名的“斗彩”装饰。斗彩既保持了青花的雅又增强了釉上彩的华丽，是先使用青花颜料绘制、上釉、高温烧制之后在进行釉上彩绘装饰。
（三）新彩
新彩颜料最初是从西方国家传过来的，新中国成立以后，我国对新彩使用的绝大部分颜料进行生产，成为陶瓷装饰的重要手法之一。新彩原料是对经过高温烧制的矿物质进行研磨之后在进行调制，它与粉彩、古彩的区别在于颜料的生产方式和绘制的工艺特点上。新彩经过低温烤烧之后，颜色的色相基本上变化不大，而且烧成的范围比较宽，最后的发色也比较稳定，相对于粉、古彩来说是比较好掌握绘制方法的，而且颜色种类多，色彩附着能力较强，绝大多数颜色都可以搭配使用。
三、贴花装饰
贴花也是一种重要的装饰方式。我们现在生活中所使用的陶瓷产品中，不仅仅是陶瓷茶具，许多都是以贴花的形式装饰的。陶瓷的贴花纸按照印刷方法的不同又可分为平板印刷贴花纸、丝网版印刷贴花纸和凹版印刷贴花纸，其中使用作为广泛的是丝网版印刷贴花纸。贴花工艺体现了一种现代文化的特征，是在彩绘的基础上发展起来的，贴花工艺具有操作方便的特点，适合现代茶具等多件配套陶瓷产品的生产。
四、雕刻装饰
雕刻装饰是采用一系列的刻刀工具在泥坯上进行的装饰手法，这种装饰手法的运用已经非常成熟了。雕刻所特有的凹凸立体感是很多平面描绘手法无法比拟的，雕刻经常与其他的装饰相结合，比如雕刻与釉上或釉下彩绘的结合，与颜色釉的结合等，在陶瓷茶具的应用中也是常见的。
五、釉装饰
釉装饰，就像给茶器穿一件衣服一样。如今各种花釉应用的比较广泛。茶汤加上设计精良的颜色釉茶具更会相得益彰，凸显茶文化进一步深层次的发展。
茶器不仅仅是一种饮用器具，而是创作者与使用者的的精神交流。茶具作为一种艺术语言，充满了现代人的智慧与思想，茶具的各种艺术装饰呈现出现代人对美的追求，人与自然关系和谐的向往和对现代思想的表达，它带着新生的风貌，展现在生活的舞台。
作者单位：洛阳师范学院